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EL CEVICHE, EL PLATO ESTRELLA DE PERÚ

La gastronomía peruana es una de las más reconocidas a nivel internacional. Es el resultado de fusionar gastronomías como la española, china, japonesa y de distintas etnias de África. Aunque en Perú existen una gran variedad de platos típicos, el más conocido es el ceviche, cebiche, seviche o sebiche (escrito de distinta forma según el lugar). En 2004 se declaró Patrimonio Cultural de la Nación por el Instituto Nacional de la Cultura y en 2008 se adjudicó el 28 de junio como “Día Nacional del Ceviche”.   Existen varías teorías sobre el origen etimológico

5 LEYENDAS MILENARIAS QUE DESCUBRIR ANTES DE VIAJAR A PERÚ

Perú es un país con una tradición oral espléndida. Su cultura ancestral y la mezcolanza de poblaciones que han habitado sus tierras a lo largo de la historia, han dejado todo tipo de manifestaciones que se transmiten de generación a generación (historias, chistes, refranes, canciones, poesías, cuentos). Su plurilingüismo y multiculturalidad, además, dan lugar a un gran ramillete de variaciones de cada historia o leyenda que surgen en sus poblaciones de referencia. Hoy, vamos a destacar algunas de las leyendas asociadas a las zonas imprescindibles de Perú.

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