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QUÉ COMER EN TU VIAJE A COSTA RICA

Un viaje a Costa Rica es mucho más que disfrutar de la naturaleza. También tendrás la oportunidad de deleitarte con su sencilla pero exquisita oferta culinaria, que combina los típicos sabores del Centro y Sur de América con fruta y verdura fresca. ¿No sabes cuáles son los platos típicos para comer en Costa Rica?

ESPECIAS QUE DEFINEN LA INDIA

Las especias son capaces de convertir un plato simple en un arcoíris de sabor, una explosión que deleita el paladar de quien lo prueba. La India es rica en especias, es tierra de aromas y condimentos. De hecho, en la antigüedad, las especias de la India eran consideradas verdaderos tesoros. Algunas, incluso, se utilizaban como moneda de cambio y llegaron a ser más valiosas y codiciadas que el oro. Os presentamos las nueve especias que definen una vertiente de la gastronomía de este país ancestral.

10 LUGARES PARA PROBAR COMIDA CALLEJERA EN BANGKOK

Bangkok es sinónimo de comida callejera. Pocos lugares en el mundo ofrecen esta increíble variedad de delicias picantes, saladas y dulces preparadas en la calle con antiguas recetas que han sido transmitidas de generación en generación. Ya sea un asombroso pad thai o una tortilla de cangrejo, estos lugares callejeros satisfarán tus papilas gustativas por unos pocos euros. Te comentamos los mejores lugares para probar comida callejera en Bangkok:

EL CEVICHE, EL PLATO ESTRELLA DE PERÚ

La gastronomía peruana es una de las más reconocidas a nivel internacional. Es el resultado de fusionar gastronomías como la española, china, japonesa y de distintas etnias de África. Aunque en Perú existen una gran variedad de platos típicos, el más conocido es el ceviche peruano, cebiche, seviche o sebiche (escrito de distinta forma según el lugar). En 2004 se declaró Patrimonio Cultural de la Nación por el Instituto Nacional de la Cultura y en 2008 se adjudicó el 28 de junio como “Día Nacional del Ceviche”.   El nombre del Ceviche peruano

SUSHI TRADICIONAL JAPONÉS

¿Sabías que el sushi nació en China? Los japoneses lo adoptaron, mejoraron la receta y le dieron forma al concepto hasta resultar en lo que hoy se conoce como sushi en Japón. ¿Qué es el sushi?, ¿qué variedades hay? y ¿cómo se come? Responderemos a estas preguntas desde el prisma más puro y tradicional de este milenario arte gastronómico.